【美味地圖】酒足飯飽之九號食坊

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2024/04/27

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你知道有一個地方叫「九號食坊」嗎？

在鹽寮的海邊，非常、非常靠近海的地方，有一對有理想的朋友、一隻狗、一隻貓、一池烏龜。

那天晚上，魚酥循著小小的階梯，來到了這個地方。穿過階梯與植物自然構成的圍籬之後，一片海色之中，有一間簡樸可愛的小房子，亮著暖暖的昏黃燈光，好似等著歸人的到來。

那就是「九號食坊」。

黑白相間的店狗，看到我們的到來，挺起身子。我們踏進這個地方，立刻愛上了它，老闆（記得喔，漂亮女生是老闆，帥氣男生是大廚）招呼我們說要等一會兒，所以我們倆人就如入無人之地地穿梭在小小的店中，看海、欣賞擺設，更多的時候，我是在跟駐店小貓玩。

駐店小貓名叫「咪將」，但奇怪的是，喊牠「阿喵」牠一樣會應你一聲。超黏人的牠，不知是否看準我是「來貓不拒」，不停地在我們腳邊桌邊撒嬌，刺身、蒸魚上桌時，牠也一併上桌，一下在酥的窗邊「貓視眈眈」，一會兒跑到我的腿上，和我一起對著面前的鮮蒸比目魚...

我們各點了兩種套餐與一壺白鶴冰清酒。一邊啜飲著清酒，一邊聽著海濤聲，雖然當晚的客人有點多，但是對魚酥二人來說，能這樣放懶慢食（吃了兩小時），是一種都市所沒有的享受。

前菜三道是紫蘇梅山藥、麥味增小黃瓜、醋海帶之屬。

刺身是香蜂草比目魚，老闆特別說先用香蜂草加生魚片沾醬油吃看看，果然我吃過之後，覺得比沾山葵好吃，因為香蜂草聞起來有檸檬的清香，但是入口後微有鹹味，可以提出魚肉的鮮美。

蒸物是金線魚蠔油蒸，清淡。

燒物(烤)有杏鮑菇山椒鹽燒，外酥內軟，把鮮汁都留住了。去骨牛小排骰子燒，這一道我無緣啦，但是它烤得外熟內生，還有留住肉汁喔。

揚物(炸)是玉子豆腐磯邊揚、很燙...:P。

涮物是涮霜降豬肉佐芝麻醬，這道真的讚，因為豬肉不會太老，芝麻醬也很對味，是我蠻喜歡的一道。

煮物是大腸味增煮，大腸軟嫩不油，連我這個不愛大腸的人都吃光了。湯汁鮮美，有紅白蘿蔔的蔬菜香甜，加上老闆選了很久的吉安有機米，這一套做為結束真的是很圓滿。

酒足飯飽之後，魚酥二人騎著腳踏車，在回民宿的路上，吹著晚風，聽著海聲，亮著城市光輝的車子偶然由我們身邊呼嘯而過，我們在這寧靜的一刻，不由得喊出「好～舒～服～喔～」你說，有什麼比這樣的一天來得更完美呢！

九號食坊(日本料理）
訂位：0987-192802,0932-994992
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德２０號
網址在此

後記：來到這裏，不宜趕時間，如果你沒有心理準備耗在這兒三小時，那就枉費千里迢迢到那邊了喔！老闆與駐店動物們都很親切，來到這兒就放鬆心情吧！

後記2：記得別像我一樣，看到一對就自動連起來說是夫妻喔～:p