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【花散里之夏】傳承360年的好味道：奧丹湯豆腐
流傳了360年的味道，是怎麼樣的味道呢？
逛過了平安神宮，慢慢晃到南禪寺逛了一圈，約在午後二時許，我走進奧丹。
來到京都，有一些東西一定要嚐嚐，其一便是湯豆腐。京都的湯豆腐名店又甚多、聽松院、順正等都在南禪寺一帶，但我最後選擇了位於山門一旁，看起來安安靜靜的「奧丹」。
奧丹創業於寬永十二年(1635)，至今已有360年左右的歷史。他們的豆腐只用好豆好水做成，清淡爽口，也是各旅遊書力推的名店。我探了探頭走進去，女將帶我穿過小小的庭院，然後打開門，赫然發現裏面熱鬧萬分，怪不得有些網友說要排隊，我則是剛好在午餐的尾聲前來，免去排隊之苦。
學著日本人跪坐，沒一會兒就腳酸換成盤腿姿。我點了湯豆腐套餐，女將說因為是夏天，所以可以選則冷的或熱的，我當然是選擇冷的，以撫慰我在很熱的京都夏陽下走了大半天的心情。
旁邊的客人陸續離開，繼續他們的行程；女將陸續幫我上菜，我開始我的味覺饗宴。一套湯豆腐套餐包括：
胡麻豆腐：味道不會太濃，滑嫩好吃。
とろろ汁(山藥泥)：第一次喝到傳說中的山藥泥啊~帶有一點柴魚昆布高湯的味道，當然和電視上山藥拌飯的那種，濃綢度有差，可是味道很夏天。(上面綠色的是海苔絲/粉)
木の芽田楽(豆腐木芽田樂燒)：綠色的部分是樹芽味噌，有一股清香和焦香，份量很足。
精進揚げ(精進天婦羅)：紫蘇、海苔、蕃薯等疏菜裹上薄薄的麵衣，不會油膩。
湯どうふ(湯豆腐)：我點的是冷的，所以就是這一碗看起來很涼爽的豆腐。吃的時候把豆腐撈出來，加上旁邊附的醬汁即可。醬汁以昆布、柴魚、醬油為基底，清淡爽口，要吃辣的也有薑和七味粉等可以調味。
(醬汁)
還有白飯、漬物。
豆味超濃的湯豆腐，吃的口感稍粗，可是這就是原味的感動吧！^^ 雖然有點貴，吃得又超撐，但很高興夏日炎炎之中享用了清涼無比的一餐。
真是透‧心‧涼。
總本家 湯豆腐 奧丹 官方網站
南禅寺店 京都市左京区南禅寺福地町８６－３０
電話（０７５）７７１－８７０９
◆営業時間 午前１０時３０分～午後５時
◆毎週木曜日定休
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【花散里之夏】微笑的巨塔──京都塔頂遊京都
受到唐文化影響，日本處處是寺院、神社，反映出它是個以佛教和神道教為主要宗教信仰的國家，而京都這個千年古都亦不例外。若說京都是一個佛教城市，那麼插在京都這塊土地上，用以向神靈祈禱的蠟燭，就是京都塔了。
京都塔位於新穎的京都車站之前。比起現代感極重、有些格格不入的京都車站，形似蠟燭的京都塔，更與這個城市的氛圍交融合一。跨出車站，抬頭望著藍天，白色塔身的京都塔，正微笑向你打聲招呼。雖然選擇了近似佛教寺院中常用的蠟燭和燭台的造型，不過京都塔並不是那麼難以親近的，因為它是建在綜合商業大樓之上，有禮品名店街、餐廳、旅館等，地下三樓還有大浴場，不僅可以購物，還可用餐和洗溫泉浴；夏天的時候，塔身底部的餐廳偶爾也會舉辦啤酒節，大家同歡共飲。看似莊嚴出世的京都塔，其實仍有它入世的一面。
塔高100公尺處，設有展望台。有什麼比登高望遠，更能一眼看盡京都呢！
在展望台樓層出了電梯，我隨即被眼前的景色給震懾住了。因為是文化古都，為了保存古蹟，京都只有兩條地下鐵，也沒有高樓大廈，因此登上展望台，沒有什麼可以遮住這一片美景。雖然不是特別的高聳，但是天氣好的時候，據說極目遠望，可以看見奈良。我在夏日的夕陽時分，登上了展望台，一下子，白色巨塔不再那麼偉岸，我、就身處其中，像是站在巨人的肩膀上，看望著這一片美景。
360度的展望台，你想看到什麼？
巨大的灰色京都車站，以這個角度看來，特別不一樣。人們來來往往，公車去去停停，好似電玩之中，自顧自成長的城池。位於京都車站後站的東寺，五重塔安安靜靜地佇立，等待歸鄉遊子的第一道目光。整修中的東本願寺與西本願寺，黑色的主建築被包裹在白色的修護棚之中，等待來年重新綻放光輝。沿著前站的烏丸通向遠方望去，則直通京都熱鬧繁華的中心──四条一帶。仔細找一下，在車站附近、烏丸通一側，小小的旅館通，是我每日行程的起點。
但人的眼力有限，透過望遠鏡，能夠收納更多美景，其一最顯著的，莫過於清水寺、高台寺一帶的靈山觀音。靜坐在山邊的觀音，略呈米白的巨大身軀，慈眉笑顏，看顧著這一方城。南禪寺、銀閣寺、二条城、北野天滿宮，只要仔細對照望遠鏡上方的說明，一定可以將之盡收眼底。看吧！八月所要舉行的「五山送火」，遠方一個大大的「大」字不正清晰可見嗎？
越仔細在京都塔上欣賞遠近風景，越覺得京都是個不可思議之城。雖然是日本三大都市之一，卻這麼樣地安靜古老，又飽含活力，每一回到訪，都讓人驚喜連連。天色漸暗，華燈初上，雲壓得好低，北方的天空忽地出現閃電。夏日的京都炙熱非常，紫色的閃電沒預警的出現，若能夠下一場雨，在塔上觀景，或許也別有詩意吧！但雨終究沒有下下來，只有風微微撼動著塔身，讓我微醺了起來。
我的讚嘆，是否已借著京都塔優雅的身形，翳入天聽了呢？
新幹線的白色身影竄入視線，輕巧地停入站內。有多少人懷抱著興奮的心情下車，準備探索京都？又有多少人懷抱著依依不捨，心中暗許下再訪的心願？我在京都塔上面這麼想著：有多少人，會記得這個白色的身影呢？我想，如果京都塔化身為人形，必然是捻花微笑的，像一盞明燈，靜靜地佇立，引導著旅人與遊子吧！
※原文刊載台灣教會公報2980期第20版知性之旅
以下你認得出幾個地方呢？(沒有標準答案，因為有些我已經忘了...XD)
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【花散里之夏】夜間飛行：大阪梅田city空中展望台
到關西旅行，大部分的人會走三都的行程(京都、大阪、神戶)，不過我把重點放在京都，大阪和神戶幾乎沒有什麼逛到，唯一堅持一定要去的，是酥在06年曾經跟我介紹過的大阪梅田city空中展望台。
因此儘管那天我在姬路逛了一整天，也還是在六點多踏出大阪站，尋找傳說中的展望台。
這棟大樓叫做梅田City Skying Building，建成於1993年，中間有一個空中圓環，是連接兩棟大樓的主要通道。高173公尺，360度觀景台，主要是在大阪站北側。原以為這麼顯眼一定很好找，但是走出車站之後才發現根本找不到，後來拿著旅遊書問人才知道方向。雖然看得到大樓，可是感覺好遠。拐進長長的地下道，身旁的人腳步與我大不同，我一邊走只覺得好累又好遠，最好是給我值得！最後一走出地下道，總算看到了目的地。
(為了拍這張我差點跌倒...XD)
平常也做為辦公大樓，六點多的這區，沒什麼人，冷冷清清的。當天我在那邊鬼打牆，找了好久都找不到入口，後來才在一旁看到寫著空中展望台入口的階梯，直上三樓買票去。
接著，由三樓搭乘快速電梯直上三十五樓，電梯是透明的喔，可以一路看著自己不斷往上升～天～！接著在由三十五樓改乘透明管狀手扶梯(就是照片圓圈中間那兩根)，不過當天我到這邊時已經天黑，加上太興奮所以拍糊了...:P
(可以看到圓環對面嗎?)
(情人雅座)
到三十九樓，就是照片中的圓環，也就是室內觀景台。在這邊有賣些小東西紀念品愛心鎖之類的，更重要的是，還有雙人情人雅座喔！當天到了的時候已經都被佔滿了，所以沒有機會去坐看看。(一個人坐也挺沙必西的)
再走幾步階梯，就到了室外觀景台。原本六點多到大樓底時，天尚明，現在七八點了(因為我在下面迷路了嘛)，天色已暗。室外展望台的地上，鋪滿了閃閃的星星，很像漫步星空之中。京都的夏、很熱，但夜晚的風、很涼爽。
因為是有名展望台，所以人很多。我試著自己靜下心，觀賞夜景。此時才發現，我跟大阪太不熟，沒有辦法認出什麼特別的地方，但是在夜中之中的璀燦燈火，卻又如此教人心頭平靜，想著：
那盞昏黃的燈火，是不是有一家人溫暖團圓？
那盞溫暖的燈火，是不是有著等待的情人？
我在展望台上像是被時間定了格，想的是底下每燈每火可能有的情景是什麼。柳永說：「便縱有、千種風情，更與何人說？」但又何必與人說？有的時候，只要自己當下懂得，也就值得了。
那一天，身體很累，心理很滿足，因為我，在夜間飛行。
後記：上面另外有情人雅座，旁邊的地板會閃不同圖案，而且一定要一男一女才可以坐，下次請大家試看看囉！我只在旁邊看而已。在上面逛了兩圈，我意猶未竟地準備離開。逛完後約莫八九點，本想到B1的滝見小路吃大阪燒，可是人很多，只好欣賞一下復古懷舊的裝璜就準備搭車回京都去了。
梅田City空中庭園展望台
大阪市北區大淀中1-1-88
空中庭園展望台成人￥700，高、初中學生￥500，小學生￥300，幼兒￥100
AM10:00～PM10:30
(上面也有神社喔)
(把兩個人鎖在一起可以長長久久)
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【花散里之夏】哲學之道散策
記憶中的哲學之道，滿開櫻花。
第一次到訪京都，就是櫻花季，我、很幸運。此次再度前往，已是綠意盎然的夏季，櫻花雨不再，剩下清脆的葉綠，滿布整條步道。
雖然是風景名勝，但是遊人們也都懂得這一刻的寧靜，緩緩走過。穿過巷弄，哲學之道就在眼前，這是傳統的京都風光。
幾次到訪京都，很少遇見貓。此番在哲學之道，一開始便遇見了一隻白貓。起先我只是在門外看牠，後來她自個兒迎著夏日的陽光，跑到橋上來同我撒嬌了。白貓的純白，很怡人，可是耳朵上大塊的缺角，卻讓人很痛。
但是貓似乎不以為意，自在地舔起身子。我只是遊人，沒有停留太久便再前進，牠倒循著我的步伐，前去找牠的同伴了。
兩隻貓東嗅嗅、西聞聞，喝喝水。在京都生活的貓兒，多麼悠閒自在呀。 
此間，偶爾也傳來烏鴉的叫聲，在京都好幾天，已經好習慣了。尤其是綠蔭加上神社或寺院，一定要配上烏鴉特別的叫聲，才算是京都。
中途休息站原本預定在優佳雅銀閣寺店，不過後來實在太累懶得等了，就往旁邊看起來亦涼爽安靜的茶屋，喝了抹茶飄浮。比起名氣，我喜歡安靜。明明外頭懊熱得很，店裏卻清涼得幾乎要打顫。
從哲學之道拐進往法然院的林子裏，無人。我在這裏的墓林中，尋找谷崎潤一郎。原本有兩個外國人同我一起穿梭在此，不過他們走了，我卻還沒找到。頭上一片開闊的天，但樹林的陰涼讓我一個人覺得有點害怕。打定主意再找一排若沒找到，就要離開，沒想到就在角落邊上，看見了「空」與「寂」兩塊大石。
我輕輕地說：初次見面，我是你的書迷，謝謝你讓我找到你。
不敢太多打擾，我轉身離開。
四時許，法然院山門的標示似乎寫著四時以後不許進山門之類的日文，我看看也沒有什麼人前去，前路又是一片樹林，便決定不去了。下回再訪，順便再看看谷崎大師。
回到哲學之道，京都的暑氣又襲上身，我繼續揮著汗水，往前行。
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京都記事
每一次旅行，我都為自己記一些心情。
以前跟團時有一個記事本，每一次出國就把心情、去處、票券夾在其中。自助旅行之後，每一趟我都選了一本空白記事本，行前把行程謄在上面，把資料印出貼在上面；旅行中記下感情與思想；結束後把行中的票根、值得記錄的紙張(明信片、小卡、筷套、包裝紙)貼在空白處，如此才完整了一次自助旅行。
京都行有兩個本子，第一本白色的，是與阿酥一起去的京都，有歡樂的吃吃喝喝，也有不小心鬧意見的記錄。
第二本是去年自己去的，咖啡色小本子(其實是素描簿)，上面四葉幸運草。小開本方便方到背包中，裏面蓋了很多印章(日本人真的很愛蓋印)、夾了大大小小的票根，還有一些筷套跟小卡則另存一處。
後來買到一個小冊子就叫「京都旅行手帳」，以地圖的方式，分區標出一些京都的名勝，我買了下來，還安安靜靜躺在一邊。因為是旅行手帳，所以很薄，但我對京都的千言萬語是寫也寫不進的，所以仍在思索，如何用隻字簡言，將一次次以及將要發生的一次次記憶，都填進去。還有那些，我的私房去處。
(手繪可愛地圖)
(使用說明，真想也用日文寫心得)
(每一頁的景點都不多，下面空白處還是可以寫寫貼貼的)
才去過兩次啊，說什麼私房去處。但我希望，有一天，能像舒國治一樣，成為一個「京都的門外漢」。
p.s.上面的朱印帳也是我的京都記事本，晴明神社自己一冊，暗咖色的是前年跟酥一起去的時候買的，寫了不少；綠色的那本全是去年的記錄，銀閣寺的伯伯還很熱心幫我在封面寫字跟名字。:) 不過去年有些重覆去的地方就沒有再寫了，還是以不一樣的為主吧！
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