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【煙花燦爛】一樣侍者兩樣情：waiter & waitress
香港出名的，除了美景佳餚，他們的侍者態度也是一絕。
在背包客棧爬文時，已經知道有些生意好的店，侍者擺臉色、在你旁邊等你結帳這類的事大家常遇到，所以我也已有心理準備，尤其我是一個人，加上聽說香港人分不出臺灣口音與大陸口音，會擺臉色給大陸客看，因此我做足了心理建設。
不過以下我遇到的事，仍是讓我無法忘懷，所以選擇寫出來。
話說香港有兩大「牛奶公司」，都是旅遊書與背包客等常提到的，所以我也想去嚐看看。兩家「公司」都有很多分店，因為地利之便，我選擇了臨近某地鐵站的一間，準備在第二天一早，散步過去吃。
店的生意確實很好，我等了一下，一個人的座位很快就有，所以落了座，我也趕快想要點些東西來吃。瀏覽菜單、看看旁邊當地香港人吃了甚麼，我其實有點搞不清楚狀況，就想說點個通心粉吧！
但我不知道那個菜單是一組的，也就是說原先我並不知道它會上來兩盤不一樣的東西。
當我正吃著通心粉時，該店侍者端來了另一盤，我說我沒有點，後來另一個原本接單的侍者過來說是我點的，那我就接下了，因為我發覺可能是我點錯了。到這裏我都還可以理解，可是後來那位侍者說了一句話讓我倍受污辱，他可能以為我沒聽到或聽不懂，但我確實聽見也聽懂了，他說：沒事就不要到香港來騙人嘛！(可能不完全一樣，但是後面那幾個關鍵字是沒錯的)
我聽了原先不覺什麼，忍著吃了幾口，後來越想越不對，沒吃完就結帳走人了。(完全破壞我一早的心情)
我可以體會侍者們忙、臉色不佳、為了生意在旁邊等客人走，但我沒辦法接受我花錢還要受到如斯污辱。或許他把我當成大陸人，但就算我是，以客為尊的概念難道在那位侍者心中是蕩然不存的嗎？
這已不是單純的待客問題，對我來說，它是一種對人處世的態度問題。
可是，我在香港還是遇到很多好人好侍者。像是在黃大仙廟旁，我因腳痛所以進到旁邊的商場，找到星巴克準備休息一下。該店的女侍者臉上堆著笑意，我用英文點了拿鐵，她很親切地遞給我一塊試吃的蛋糕，用不太流利的普通話說：「這是我們新推出的蛋糕，給你試吃。」雖然這可能只是一種推廣活動，但是我相信她的笑容，以及我告訴她普通話發音時的笑意，不是假的。我永遠記得，那是我在香港所擁有的最美好時光之一。
還有在佐敦附近買有名的北角雞蛋仔時，旁邊的好心男士看我無法引起老闆注意，很快地幫我點一份。甚至是一些店家店員，堆著笑意招呼我，我知道那或許是做生意的方法，但是至少讓人感覺好多了。
可能我們在臺灣被人寵壞，去香港會被嚇到，我可以體會部分，無法諒解部分，希望下次去的時候經驗會更好，能夠寫些美好的被待客經驗。
p.s.既然寫出來，就表示我要將它踢出心中，因此以上只是牢騷文，不吐不快，沒有什麼意圖，請觀者看過就跟我一樣忘記吧！也不要問我是那一間，我不是為了破壞它的名聲而寫的。
[0回]
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2007/12/19 ♥2007煙花燦爛香港行 Trackback() Comment(7)
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COMMENT
無題
雖然我也不喜歡大陸人<br />
但是所謂的服務業應該是要以客為尊的吧<br />
感覺我們雖然同文同種<br />
可是臺灣與大陸香港的人<br />
性格還是差好多<br />
所以去香港的人<br />
要努力做好心理建設啊~<br />
<br />
p.s.忘了說,我在南蓮園池也遇到很可愛的一家人,小男<br />
孩在媽媽的催促下拼命跟我練國語...可愛...旅人走出<br />
涼亭他還會說:謝謝光臨ㄌㄟ...:P
無題
marchbaby: ,下次沒溜幾句英文or Japanes ,華人社會的確有些人<br />
是崇洋,香港本就是一種過客的心態,所以沒有深耕照顧客人的心!<br />
相形之下我也覺得臺灣的服務業真是貼心呀! Grace<br />
無題
grace,<br />
對阿現在覺得在臺灣當顧客超幸福<br />
不過還是希望香港能改進啦<br />
這樣我會更想走進店裏吃東西<br />
(後兩天我都隨便吃不想去找名店了)<br />
本來也想說落英文阿<br />
可是...英文也差...冏...<br />
無題
一般茶餐廳伙記的態度就是不太好，即使對我們地道的香港人也不好，可<br />
能是我們早就習以為常...如果你說的是那家澳洲牛奶公司，我可以理<br />
解，因為我也去過幾次，很清楚他們的服務態度，記得以前爬文也見過有<br />
香港人投訴那裡的服務態度。<br />
<br />
老實說，我想大部份香港人都不喜歡大陸人，理由應該跟台灣人不喜歡大<br />
陸人差不多，如你所說，少接觸國語的香港人是沒法區分大陸人或台灣<br />
人，但其實很多香港人都會聽普通話啦，特別是年青一輩都常看台劇或聽<br />
國語歌。我想大部份香港人都樂於協助遊客，只是香港生活節奏太快，大<br />
家來去匆匆，大概讓你們感到香港人有點冷漠吧。
無題
對<br />
我說的就是那間<br />
原來那一間也因為這樣出名喔<br />
態度問題我可以接受<br />
只是當下覺得那句話太傷人<br />
心理很難過<br />
不過誠如你所說<br />
我也是有遇到很多不錯的人與店家<br />
我不會以偏概全<br />
我相信生活節奏快會影響態度<br />
所以我也會試著去適應<br />
其實到各個地方都一樣<br />
有人也跟我說英國階級或種族意識很濃<br />
可能我碰巧沒遇到所以沒感覺<br />
<br />
也許在臺灣也是有這樣的店家或人<br />
只是我不知道<br />
<br />
謝謝你
無題
我的經驗是店員都說台灣和大陸人說話很好分呢^^<br />
香港人總是說我們臺灣人說話很快語調很cute^^所以很好分^^<br />
<br />
星巴克的服務好像無論在哪一個國家都很好耶^^<br />
這點我很讚賞^^ <br />
<br />
我印象中，香港的服務生大多很有個性，<br />
(是剛好都遇到善類?還是我總是顧著在吃呢>///<)<br />
<br />
但版主遇到的那個服務生的服務態度真的是太糟糕了!!(義順嗎?)<br />
看來"夜叉"可以出動了!!
[版主回覆 03/10/2009 02:16:03]原來如此<br />
所以還是可以分出大陸人和臺灣人嘛<br />
不過我有被樓下親切的伯伯說是上海姑娘...XD<br />
謝謝你同仇敵慨(?)<br />
我去的那間不是義順<br />
請大家放心<br />
下次我也要去義順吃看看! :D<br />
(星巴克其實是不錯的,在國外屢屢拯救了我...XD)
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無題
對於你所說的,我覺得有深切的認同,雖然事情沒發生在我身上,不過這回<br />
到香港時,可真看多了這樣的臉色,雖然我也不喜歡阿六仔,不過同樣是消<br />
費者,真的有點抱不平那樣的對待....
minami 2007/12/20 21:19 EDIT RES